Wakil Bupati Bandung Barat, Asep Ismail.
BANDUNG BARAT (LB)- Wakil Bupati Bandung Barat, Asep Ismail, mewakili Bupati Jeje Ritchie Ismail, membuka lokakarya peningkatan kapasitas pelaku usaha kuliner di Kabupaten Bandung Barat.
Inisiatif ini diklaim menjadi jurus pemerintah daerah dalam memperkokoh daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), terutama sektor kuliner yang kini didapuk sebagai lokomotif pertumbuhan ekonomi daerah.
Asep Ismail menegaskan bahwa sektor kuliner bukan sekadar soal perut kenyang, melainkan juga urat nadi budaya, kreativitas, inovasi, serta identitas daerah.
“Kuliner itu bukan cuma makanan. Di dalamnya ada budaya, kreativitas, inovasi, dan identitas daerah. Kita punya potensi besar, dari produk tradisional, jajanan khas, sampai kreasi kuliner modern yang digandrungi anak muda,” kata Asep, Rabu (26/11).
Namun, di tengah geliat perkembangan, para pelaku UMKM kuliner di Bandung Barat masih berjibaku dengan sejumlah tantangan. Persaingan kian sengit, perilaku konsumen berubah cepat, digitalisasi merangsek masuk, serta tuntutan kualitas dan higienitas produk semakin tinggi.
Asep Ismail menekankan pentingnya upgrade kapasitas pelaku usaha agar mampu beradaptasi dan terus berkembang.
“Lokakarya ini saya harapkan jadi ajang kumpul belajar. Kita ingin pelaku usaha kuliner Bandung Barat makin jago dalam manajemen usaha, makin kreatif dalam inovasi produk, serta makin melek teknologi digital, mulai dari pemasaran, pembukuan keuangan, sampai layanan pelanggan,” jelasnya.
Melalui serangkaian program pelatihan, pendampingan, kemitraan, dan fasilitasi pemasaran, pihaknya berjanji memberikan dukungan konkret kepada pelaku UMKM agar bisa naik kelas, mandiri, dan memiliki daya saing yang mumpuni.
Oleh karena itu, dirinya mengajak para peserta untuk aktif berdiskusi dan memanfaatkan momen pembelajaran ini sebaik mungkin.
“Jangan sungkan berkolaborasi, baik sesama pelaku usaha maupun dengan pemerintah dan mitra strategis lainnya,” katanya. “UMKM kuliner Bandung Barat harus tampil sebagai kekuatan ekonomi lokal yang tangguh dan mampu memberi dampak positif bagi masyarakat,” ujarnya. *
